การโรงแรมและการท่องเที่ยว หลักสูตร ทุนการศึกษา กิจกรรมพิเศษ การสอบคัดเลือก บทคัดย่อ
= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =
 

แนะนำหลักสูตร


หลักสูตรปริญญา ศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาการโรงแรมและการท่องเที่ยว (ต่อเนื่อง 2 ปี)

้

จำนวนหน่วยกิต ตลอดหลักสูตร

แบ่งออกเป็น 3 หมวดวิชาดังนี้

87 หน่วยกิต
1. หมวดศึกษาทั่วไป
12
หน่วยกิต
2. หมวดวิชาเฉพาะ
แบ่งออกเป็น 4 กลุ่มวิชาดังนี้
72
หน่วยกิต
2.1 กลุ่มวิชาแกน
จำนวน
15
หน่วยกิต
2.2 กลุ่มวิชาเอกบังคับ
จำนวน
30
หน่วยกิต
2.3 กลุ่มวิชาเอกเลือก
เลือกเรียนจากกลุ่มวิชาใดวิชาหนึ่ง ดังนี้
2.3.1 เอกเลือกทางการโรงแรม
2.3.2 เอกเลือกทางการท่องเที่ยว
จำนวน
9
หน่วยกิต

2.4 กลุ่มวิชาทักษะภาษาเสริมวิชาชีพ
เลือกเรียนจาก 3 กลุ่มวิชากลุ่มใดกลุ่มหนึ่ง ดังนี้
2.4.1 กลุ่มภาษาญี่ปุ่น
2.4.2 กลุ่มภาษาฝรั่งเศส
2.4.3 กลุ่มภาษาจีนกลาง
จำนวน
18
หน่วยกิต
3. หมวดวิชาเลือกเสรี ี้
จำนวน
3
 หน่วยกิต
โดยให้เลือกเรียนจากรายวิชาที่เปิดสอนในระดับปริญญาตรีหลักสูตรปกติที่ไม่ใช่หลักสูตรนานาชาติของมหาวิทยาลัย
 
การฝึกงานจำนวนอย่างน้อย 400 ชั่วโมง      
นักศึกษาที่ผ่านการฝึกงานหรือทำงานในอุตสาหกรรมบริการจะได้ยกเว้นการฝึกงานโดยสามารถจัดทำโครงงานแผนการฝึกงานได้
รายละเอียดหลักสูตร

1. หมวดวิชาศึกษาทั่วไป จำนวน

12 หน่วยกิต
111-105 มนุษยสัมพันธ์และการพัฒนาบุคลิกภาพ 2(2-0)
112-101 อารยธรรม 3(3-0)
114-201 ภาษาอังกฤษ 3 2(1-2)
114-202 ภาษาอังกฤษ 4 2(1-2)
1137-201 คอมพิวเตอร์และระบบสารสนเทศเบื้องต้น 3(2-2)
2. หมวดวิชาเฉพาะ จำนวน
2.1 กลุ่มวิชาแกน 15 หน่วยกิต
72
หน่วยกิต
116-101 จิตวิทยาการบริการ 3(3-0)
116-203 อุตสาหกรรมการท่องเที่ยว* 3(3-0)
116-204 ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับธุรกิจโรงแรม** 3(3-0)
116-301 พฤติกรรมนักท่องเที่ยว 3(3-0)
116-351 การพูดภาษาอังกฤษในที่ชุมชน 3(2-2)
116-451 ภาษาอังกฤษเพื่อการสื่อสารทางธุรกิจ 3(2-2)
หมายเหตุ 1. * นักศึกษาที่จบปวส.สาขาการท่องเที่ยวไม่ต้องลงทะเบียนเรียนวิชา
116-203 อุตสาหกรรมการท่องเที่ยว
2. ** นักศึกษาที่จบปวส.สาขาการโรงแรมไม่ต้องลงทะเบียนเรียนวิชา
116-204 ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับธุรกิจโรงแรม
3. นักศึกษาที่จบสายพาณิชยกรรมอื่น ๆ หรือเทียบเท่า ให้ลงทะเบียนเรียนทุกวิชา
  
2.2 กลุ่มวิชาเอกบังคับ จำนวน
30
หน่วยกิต
116-231 การบริการอาหารและเครื่องดื่ม** 3(2-2)
116-311 การบัญชีโรงแรม** 3(3-0)
116-321 การเดินทางและการขนส่ง* 3(3-0)
116-322 การอนุรักษ์และการพัฒนาแหล่งท่องเที่ยว* 3(3-0)
116-323 การจัดการธุรกิจนำเที่ยว 3(2-2)
116-331 การควบคุมอาหารและเครื่องดื่ม 3(3-0)
116-341 ระเบียบวิธีวิจัยพื้นฐานในธุรกิจโรงแรมและการท่องเที่ยว 3(3-0)
116-342 การตลาดธุรกิจโรงแรมและการท่องเที่ยว 3(3-0)
116-411 การดำเนินงานส่วนหน้าของโรงแรม** 3(2-2)
116-421 งานมัคคุเทศก์* 3(2-2)
116-441 คอมพิวเตอร์เพื่อธุรกิจโรงแรมและการท่องเที่ยว 3(2-2)
116-442 สัมมนาทางการโรงแรมและการท่องเที่ยว 3(3-0)
116-452 ภาษาอังกฤษเพื่อธุรกิจโรงแรมและการท่องเที่ยว 3(2-2)
หมายเหตุ 1. * นักศึกษาที่จบปวส.สาขาการท่องเที่ยวไม่ต้องลงทะเบียนเรียนวิชา
116-321 การเดินทางและการขนส่ง
116-322 การอนุรักษ์และการพัฒนาแหล่งท่องเที่ยว
116-421 งานมัคคุเทศก์
2. ** นักศึกษาที่จบปวส.สาขาการโรงแรมไม่ต้องลงทะเบียนเรียนวิชา
116-231 การบริการอาหารและเครื่องดื่ม
116-311 การบัญชีโรงแรม
116-411 การดำเนินงานส่วนหน้าของโรงแรม
3. นักศึกษาที่จบสายพาณิชยกรรมอื่น ๆ หรือเทียบเท่า ให้ลงทะเบียนเรียนทุกวิชา
  
2.3 กลุ่มวิชาเอกเลือก จำนวน
ให้เลือกเรียนจากกลุ่มวิชาเลือกทางการโรงแรมหรือกลุ่มวิชาเลือกทางการท่องเที่ยวกลุ่ม
ใดกลุ่มหนึ่งให้ครบ 9 หน่วยกิต ดังนี้
9
หน่วยกิต
1) กลุ่มวิชาเลือกทางการโรงแรม  
116-412 การจัดการสิ่งแวดล้อมภายในโรงแรม 3(3-0)
116-413 การจัดการประชุม นิทรรศการและการนำเที่ยวเพื่อเป็นรางวัล 3(3-0)
116-414 การบริหารงานขายในธุรกิจโรงแรม 3(3-0)
116-415 งานแม่บ้าน 3(2-2)
116-431 การจัดการภัตตาคารและการจัดเลี้ยง 3(3-0)
116-432 ครัวและการประกอบอาหาร 3(2-2)
116-433 การดำเนินงานด้านบาร์และเครื่องดื่ม 3(2-2)
116-443 การประชาสัมพันธ์ในธุรกิจโรงแรมและการท่องเที่ยว 3(3-0)
2) กลุ่มวิชาเลือกทางการท่องเที่ยว  
116-422 งานบริการของสายการบิน 3(3-0)
116-423 ภูมิศาสตร์การท่องเที่ยว 3(3-0)
116-424 นันทนาการ 3(2-2)
116-425 ระบบสารสนเทศทางการท่องเที่ยว 3(3-0)
116-491 ประวัติศาสตร์ไทย 3(3-0)
116-492 ศิลปะในประเทศไทย 3(2-2)
116-493 พุทธศาสนาและสถาบันพระมหากษัตริย์ในสังคมไทย 3(3-0)
116-443 การประชาสัมพันธ์ในธุรกิจโรงแรมและการท่องเที่ยว 3(3-0)

2.4 กลุ่มวิชาทักษะภาษาเสริมวิชาชีพ จำนวน
ให้เลือกเรียนจากกลุ่มวิชาภาษาต่างประเทศภาษาใดภาษาหนึ่ง ดังนี้
1) กลุ่มวิชาภาษาญี่ปุ่น
18
หน่วยกิต
116-261 ภาษาญี่ปุ่น 1 3(2-2)
116-262 ภาษาญี่ปุ่น 2 3(2-2)
116-361 ภาษาญี่ปุ่น 3 3(2-2)
116-362 ภาษาญี่ปุ่น 4 3(2-2)
116-461 ภาษาญี่ปุ่นเพื่อธุรกิจโรงแรม 3(2-2)
116-462 ภาษาญี่ปุ่นเพื่อธุรกิจท่องเที่ยว 3(2-2)
2) กลุ่มวิชาภาษาฝรั่งเศส  
116-271 ภาษาฝรั่งเศส 1 3(2-2)
116-272 ภาษาฝรั่งเศส 2 3(2-2)
116-371 ภาษาฝรั่งเศส 3 3(2-2)
116-372 ภาษาฝรั่งเศส 4 3(2-2)
116-471 ภาษาฝรั่งเศสเพื่อธุรกิจโรงแรม 3(2-2)
116-472 ภาษาฝรั่งเศสเพื่อธุรกิจท่องเที่ยว 3(2-2)
3) กลุ่มวิชาภาษาจีนกลาง  
116-281 ภาษาจีนกลาง 1 3(2-2)
116-282 ภาษาจีนกลาง 2 3(2-2)
116-381 ภาษาจีนกลาง 3 3(2-2)
116-382 ภาษาจีนกลาง 4 3(2-2)
116-481 ภาษาจีนเพื่อธุรกิจโรงแรม 3(2-2)
116-482 ภาษาจีนเพื่อธุรกิจท่องเที่ยว 3(2-2)
3. หมวดวิชาเลือกเสรี จำนวน
3
หน่วยกิต
โดยให้เลือกเรียนจากรายวิชาที่เปิดสอนในระดับปริญญาตรีหลักสูตรปกติที่ไม่ใช่หลักสูตรนานาชาติของมหาวิทยาลัยฯ  
การฝึกงานอย่างน้อย 400 ชั่วโมง
นักศึกษาที่ผ่านการฝึกงานหรือทำงานในอุตสาหกรรมบริการจะได้ยกเว้นการฝึกงานโดยสามารถจัดทำโครงงานแผนการฝึกงานได้
= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =

Hotel and Tourism Studies 235 Petchkasem Road, Phasi-charoen, Bangkok 10160
Tel. (662) 457-0068 Fax. (662) 457-3982 hotel@siam.edu