การฝึกงาน
เพื่อเสริมทักษะและประสบการณ์ให้พร้อมสำหรับการทำงาน นักศึกษาจะได้รับการฝึกภาคปฏิบัติ ดังนี้

การฝึกปฏิบัติงานในสถาบัน
มหาวิทยาลัยได้จัดสร้างห้องฝึกปฏิบัติการให้นักศึกษาได้ฝึกปฏิบัติจริง คือ ห้องสยามทัวร์จำลอง, ห้องอาหาร H & T Coffee House, Siam University Residence Hall, โรงแรมจำลอง Siam Palace Hotel และ University shop

้

การฝึกปฏิบัติงานนอกสถาบัน
เมื่อจบการศึกษาในแต่ละปี นักศึกษาจะต้องได้รับการฝึกปฏิบัติจริงในสถานประกอบการ เช่น ศูนย์ประชุมนานาชาติ โรงแรม บริษัททัวร์ สายการบิน หน่วยงานของรัฐที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจบริการ ทั้งในกรุงเทพมหานครและต่างจังหวัดทั่วประเทศ
นอกจากนี้หากนักศึกษาต้องการทำงานเพื่อหารายได้ในต่างประเทศช่วงภาคฤดูร้อน ทางสถาบันจะหาที่ทำงานพิเศษในช่วงดังกล่าวให้ สถาบันที่ให้ความร่วมมือในต่างประเทศ อาทิ

1. International Institute of Tourism and Management (ITM), Austria
2. University of Houston, Texas, U.S.A.
3. University of Newcastle, Australia
4. Edith Cowan University, Australia
5. Macquarie University, Australia
6. Mercuria Business School, Finland
7. Kyung Hee University, Korea
8. Ritsumeikan University, Japan
9. Oklahoma State University, Stillwater, U.S.A.
10. Aalborg University, Denmark
11. Spermalie Hotel School, Belgium